2017年05月04日

端午の節句

端午の節句

端午の節句の行事食です。
嗜好調査で一番人気のお寿司を、今回はモザイク寿司としてご用意させていただきました。
四角に型抜きしたちらし寿司の上に、モザイクになるように具材を盛り付けてみました。南瓜の茶巾あんかけ・筍とえんどうの炒め物・青菜とささみの和え物も献立として提供しました。筍とスナップえんどうの炒め物には、にんにくを隠し味に使いました。
ご利用者様は、この季節ならではのスナップえんどうの味に大変喜んでいただきました。
posted by kairakuen | 食事 | 更新情報をチェックする